話說早安州的秋天，除了南瓜多、蘋果多，就是馬鈴薯多。某日買了太多便宜的馬鈴薯，除了作沙拉跟咖哩外，還得想其他消耗的方式，就想到自己烤洋芋片看看！

方法其實也很簡單，馬鈴薯（中國同學講「土豆」，就是「土豆網」那個「土豆」）切薄片，烤盤加熱後抹一層薄薄的奶油（烤完才不會沾盤），將生的薯片都擺上去，灑鹽跟超市都會賣的義大利綜合香料末，放進大烤箱，烤個5~10分鐘，變成脆脆的，就可以上桌了。

之前提到雙人牌的刀具時，有講到草原狗家傳秘寶—Kuhn Rikon湯鍋，本次特別要褒獎它的便利貢獻。

大家都知道煮稀飯用大同電鍋，外鍋水放一杯，等半個多小時開關跳起來就完工了。如果有日本牌智慧電子鍋，還可以預約定時煮稀飯，很幸運地，草原狗有夾帶來米國一只象印黑金剛。

在北美草原區，能買到價位合理的冷凍調理食品幾乎都是美式那種高脂油炸，味道清淡健康一點的中式冷凍食品都比台灣高好幾成價，水餃三包賣$10就要當很便宜了，那一包裡面還不到30顆。倒是日本冷凍食品在這裡跟在台灣賣差不多，想來是台灣商人也是賺很大。

偶然在華人超市發現特價中的味之素的煎餃，一包12個美金兩塊出頭，當然馬上買回家試試，話說這款商品真的很厲害，標榜免解凍免加油，大概皮上有作手腳，自動補油吧:p

當初會發現這裡，是因為去接送一位做短期訪問學者的中國女生到團契聚會，她的辦公室就在濕地公園研究所裡，那時還是一片生機盎然的綠意。

沒隔幾個月，就都轉成秋末的枯黃，氣溫也降到比較接近秋天的溫度，突然覺得米國的秋天好短。

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