很久以前做成功的，最近沒有做肉丸的心情，拿照片出來回憶一下。

基本上，煮義大利肉醬，買對醬料就成功了一半，目前用過味道跟價位比最優的，就是這牌Prego，米國的grocery常常有特價，26 oz.一罐$2.5~3.0以內，便宜又大碗，口味挑Traditional或Garlic都不錯，就是不要挑有含肉的，保存期限短又怕腐敗，風味也比不上新鮮的肉。

某老友看到草原狗獻寶雙人牌的文章，央求草原狗幫忙帶一組回台，看他鎮日被老闆折騰著快要到蟬還沒叫人就先壞掉的狀況，就答應幫他這個忙。沒想到訂單拿來一看，喝，有人需要這麼多刀的嗎？合計他買了TWIN SELECT全鋼托手把的10件廚用刀具組、TWIN SELECT的剔骨刀＆雙鋒切碎刀＆雙口磨刀器，以及一套八組共40支的雙人牌餐具，要價米金700多！博士班研究生的怨念有這麼大嗎(≧д≦)？

在底特律機場轉機時發現的日本餐廳，看門面跟名字沒有那麼像米國常見的偽物，找到機會就去嚐嚐看了。

在米國第一個除夕夜，是第一次兩個人的年夜飯，在這個沒有China Town的城市裡，農曆新年全然要自己準備，豐盛的飯菜以及過節的心情。

所以草原狗決定多找些橘橘紅紅的食物來應景，在COSTCO買的米國橘，大吉大利；也是COSTCO買的超大個頭黑虎蝦，虎虎生威。

剛來米國時，貓大爺請草原狗去吃的第一頓大餐（也是至目前唯一的一頓套餐XD），就是貓大爺魂縈夢牽已久的Olive Garden。

想當年貓大爺到加州探訪親友時吃過一次，回來後就三不五時讚嘆那裡的菜餚有多麼排山倒海而來的豐盛，連主菜都沒吃就打包回去了。聽在沒緣分親臨的人耳中，簡直跟在貓咪前面晃魚乾又不給吃一樣不人道啊！

話說社區裡有超賢慧的F2分享了滷牛腱的作法，引起草原狗想要挑戰紅燒牛肉（麵）的雄心壯志（好像很牽強XD）。在拜訪咕狗大神請示後，從各家網友的食譜中，挑了這個材料好準備作法較簡單的版本，趁著剛入手COSTCO的超肥美Beef Chunk的時機，趕快補齊了其他配料，開始實驗吧～～～